Cuvée Noémie

La cuvée Noémie 2011 est issue de la sélection rigoureuse des parcelles, puis de vendanges mécaniques, judicieusement programmées, indispensables à l’obtention d’une maturité des raisins optimale.

La vinification de raisins très sains et très mûrs en petites cuvées, la fermentation thermorégulée, et l’élevage en barriques donnent un vin élégant et généreux, respectueux du terroir.

A la dégustation, la cuvée Noémie présente une belle robe rouge avec des reflets orangés, une concentration aromatique puissante de fruits rouges et d’épices, un touché en bouche ample et frais très précis, des tanins suaves et soyeux , une finale longue et douce.

Encépagement : Merlot : 75 %, Cabernet-Sauvignon : 25%

Élevé 12 mois en barriques.

 

En 2015, la revue "ELLE à table" a décerné la médaille d'argent à Noémie 2011. Des idées de recettes et d'accompagnement vous sont suggérées sur leur site ELLE à table.
Médaille de bronze décernée par Decanter World Wine Awards 2015

 

 

 

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